云南旅游土特产

易门豆豉
    豆豉是易门特产，以色、香、味俱佳名扬全省。
    易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。
    易门青豆豉的特点是"青"，必须选取七、八成成熟的大豆青株，剥出鲜豆米，趁鲜制作，才能使豆鼓清香鲜嫩。制作青豆豉，在每年七、八月间。那时，大豆青株割回家来，晚饭后，三家五户，在街头巷尾团团围坐，男女老少，亲朋邻里，乘夜剥豆，以不失鲜。
    易门豆豉以用大龙泉、小龙泉、石莲寺、双龙潭等泉水制作的最为上乘，但过去产量甚少，只是农家用以馈赠至亲好友。一九五六年成立了国营酱菜厂后，才有少量产品投放市场。近年来，由于农村生产形势好，青豆原料供应充足，又扩大了加工网点，使产量大增，一九八二年供应市场的豆豉已达三十万斤，更多的群众有机会品尝到清香味美的易门豆鼓了。
广南八宝米
    到广南不尝尝八宝米实为终生遗憾。八宝米向称国家优质米，因产于广南县八宝镇而得名。八宝米有白里透青和雪白色两种，都具有粒大饱满，饭粒软和，味香口适，蒸煮时间短等特点而闻名中外。历史上列为‘贡米”，封为“皇粮”。
    广南县竹筒茶、那榔酒、西枫斗同样驰名省内外。竹筒茶是底雨过天于壮家传统的特产，已有300多年的制作历史，是云南10大优质名茶之一。因茶叶须未婚姑娘亲自到茶山采摘，所以又称“姑娘茶”。此茶质美味醇，耐冲耐泡，饭后回味生津，故而享誉省内外以及邻国越南；那榔酒因产于广南县那榔村而得名，已有100多年历史，解放前即已辗转销至东南亚。广南西枫斗是国内外知名的天然药用名贵饮品。具有清热解暑，滋喉润声，生津散结，消散肿瘤的独特功效，名扬海内外。因产品少而功效奇，价格昂贵，多由外贸部门收购出口，销往港、澳地区和日本、新加坡等国。