云南“七子饼茶”工艺欲申报非物质文化遗产

    “七子饼茶”，古代称“七子圆茶”，是云南普洱茶的标志性产品。“七子饼茶”传统加工工艺是以云南古六大茶山为代表的云南几十代茶人，在长期的实践中创造出来的一种茶叶加工工艺，具有重要的历史价值、文化价值和科研价值，目前云南省正向国家有关部门申报列为国家非物质文化遗产。

    普洱茶从业人员普遍认为，随着普洱茶在国内外的影响力日益扩大，“七子饼茶”传统加工工艺的继承、保护、研究和创新，对发掘普洱茶文化、提升普洱茶文化内涵有着重要意义。